2023.09.02
木漏れ日の中 いざキノコ狩りへ
木漏れ日の中
いざキノコ狩りへ
先生がキノコの見つけ方
滑落を防ぐ方法など
丁寧に指導してくれました。
慣れるとキノコの在処は
鼻で分かるそうです。
「採れた❣️」と喜ぶ皆の声
けれど大抵はハズレております。
天然のキノコを見分けるのは
素人には相当難しい。
それでも天然のポルチーニが
生えているのを見つけ感激❗️
約1名は、キノコよりも植物採取に
一生懸命ではありましたが…
店内に生けた
エコロヴレッジ
@ecolovillage の森の草花は
お客さんにとても喜ばれてます。
私は夏休みの間も
ひたすらキノコ料理の試作に
励んでおりました。
白身魚のポルチーニソース掛け
まだまだ改良の余地あり。
キノコの晩餐のお席
沢山のご予約有難う御座います。
心より感謝申し上げます。
※9/22(金)は1席
9/23(土)は満席🈵
9/24(日)は2席ほどまだ余裕が
ございます※
是非お越しになって下さい。
ご満足頂けます様に
峯岸シェフ、スタッフと共に
心と腕を尽くして臨みます💪
#キノコの晩餐#葉歩花庭
#レストランミネ #コラボ料理
#キノコづくし
#エコロヴレッジ
#木の子料理
#レストランミネ
#葉歩花庭
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葉歩花庭
ハブカテイ
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〒162-0821 東京都新宿区津久戸町3-3松井ビル1階
TEL:03-5848-3911
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