500種類の箸専門店 ｜ 神楽坂 穂の花「驚きました！ お箸によって、こんなに違うんですね！」お店で実際に箸を試し、その使い心地... | 神楽坂 de かぐらむら編集局（㈱ビーブレックス）

500種類の箸専門店 ｜ 神楽坂 穂の花

「驚きました！ お箸によって、こんなに違うんですね！」
お店で実際に箸を試し、その使い心地を比べたお客様から、よく聞かれる言葉だそうです。

朝日坂の下にある「神楽坂 穂の花」は、約500種類の箸が並ぶ専門店。
太さや重さ、箸の形、塗りの仕上げ――。一膳ごとの違いの奥には、私たちが普段は意識しない、職人の細やかな仕事があります。
近年は海外から店を訪れる人も増え、箸を通して、その背景にある日本の文化にも興味を深める方が増えていると聞きました。
知っているようで、実はあまり知られていない箸の世界。

🎤インタビュー企画
第36回かぐらびとは店主・大墨 仁さんに、その魅力と奥深さを伺いました。

記事URL
https://kaguramura.jp/report/honoka/

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