年の初めのお祝いのお菓子 【ガレット・デ・ロワ】 | 洋食Bar&Restaurant オリホン / 熊木ホットケーキ店

年の初めのお祝いのお菓子
【ガレット・デ・ロワ】

フランスのお正月は日本と比べると、少し長め。
12/25のクリスマスが終わった頃から1/6のエピファニー（イエス・キリストの顕現際)まで
街のお菓子屋さんの店先にはさまざまにこのお菓子が並びます。
日本は三が日、なお正月ですが
お菓子の国・フランスではもう少し長いようです。

最近では日本でもガレット・デ・ロワを食べる家も増えるようになって来ました。
中に忍ばせた、そら豆の意味の『フェーブ』。
陶器のミニチュアなのですが
これもこの1年に1度のガレット・デ・ロワのために職人さんが一つ一つ作るのです。
なんだか尊い作業ですよね。
かちっと口の中で当てた瞬間、そして中から出てきたフェーブの可愛さを手にした瞬間、
なんともしあわせな気持ちになるのが不思議です。
例年他のお店で購入させて頂き、フェーブはしっかり当ててきた私Ⓜ︎だったのですが、今年は家族が当てました。
彼の1年がより良いものとなりますように、そう願いながらみんなで笑顔で頬張るお菓子。

今年は熊木ホットケーキ店からは『栗』をふんだんに使ったガレット・デ・ロワでした。
お楽しみ頂けましたでしょうか？

今年も“おいしいもの”と“しあわせな時間”をしっかり作りながら、
味わいいながら過ごせる1年でありますように。

我々もそんな良いスタートを切った2021年でした。

三ヶ日も昨日で終わり、
今年は分散休暇が推奨されてはいますがカレンダー上のお休みは少し短めな気がします。

皆さまはいかがお過ごしですか？

熊木ホットケーキ店は
9日・10日が初売りとなります。
通常メニューとは少し違うラインナップを揃えてお待ちする予定です。
また決まりましたらお知らせ致しますね☻

さまざまに様変わりした昨年でしたが、
今年はみんなが新しい生活を送りつつも
自分らしい人生の過ごし方を取り戻せる1年でありますように。
自分らしい時間を、取り戻せる1年でありますように。

2021.1.4
KUMAKI.M

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