お休みの日お散歩日記-神楽坂隠れ家編- よく晴れたお休みの日 前から気になっていた「HASABON」さんへ 和の素材を取り入れた隠れ家フレンチです -... | うつわショップゆうらく

お休みの日お散歩日記-神楽坂隠れ家編-

よく晴れたお休みの日
前から気になっていた「HASABON」さんへ
和の素材を取り入れた隠れ家フレンチです

-契約農家さんから直送のたっぷりサラダ
-八角の風味が華やかなグリーンピースのスープ
(モッツァレラの柔らかいところを添えて)
-山椒とケッパーがほのかに香るポークカツレツ
(まわりに菜の花のパウダーが散らしてありました)
-蝦夷鹿のストロガノフ
(猟師さんと直接契約しておられるそう)
-最後に抹茶を点てて頂き、抹茶ラテで頂きました

グラスのなかでゴールドに輝くのは、白ワインではなくてひと晩ゆっくり抽出した茉莉花茶

お料理に合わせてお茶のペアリングもしてくださるそう
なので、私含めてお酒が飲めない方でも楽しめます

2階にはお茶室と器のギャラリーもあって、ゆったりとした空気が流れていました

ずっと笑顔で優しく接客してくださり、ありがとうございました（╹◡╹）

そのあとは、このあたりに来たならば絶対に「ACHO」さんのプリンと焼き菓子をお持ち帰りせねば！と久しぶりに伺いました

カルバドスが効いた大人のプリンとメイプルソルトスコーン(甘いのに少し塩っ気が効いたお菓子がめちゃくちゃ好きです)をゲットしてホクホク顔で帰ってきました

東京に住み始めてからずっと神楽坂近辺から出たことがないのですが、路地に入ればまだまだ未開拓のお店がたくさんで楽しいです（╹◡╹）

よろしければ皆さまもぜひ行かれてみてください！