本日のテイクアウトスイーツ　フルーツショートケーキ、栗のモンブラン　ほか | jardin nostalgique

おはようございます。

先ずは本日のテイクアウトスイーツから。

フルーツショートケーキ　580円
定番人気のスイーツ。
本日はシャインマスカットと洋梨のコンポートです。

栗のモンブラン　660円
秋の人気スイーツ。
サクサクタルトの上にマロンクリーム、栗の渋皮煮、等で構成しております。

洋梨と紅茶のロールケーキ　600円
ふんわり紅茶のスポンジ生地で、クリームと洋梨のコンポートを巻き込んだロールケーキです。

キャラメルリンゴタルト　600円
アーモンドクリームと紅玉りんごを入れて焼き上げたサクサクタルトにキャラメルクリームとりんごのソテーをのせました。

洋梨のキッシュ　480円
ザックリパイ生地に洋梨のコンポートとアパレイユを入れて焼き上げた、シンプルなお菓子です。

※ご予約はお電話かメッセージでお願い致します。
(メッセージ送信後、しばらくしても返信がない場合はお電話頂けると幸いです。)
※なくなり次第、終了となります。

さて本日のお写真は、先月末におこなったリースレッスンの作品。

毎年この時期に開催しているお楽しみ会のようになりつつあるこちらのレッスンですが、リースベースに麻紐で巻き付けていくレッスンとは異なり、枝を長いまま使用して巻き付けていく作り方を採用しています。

今年は例年と作り方を少し変えてやってみたのですが、作業性も乾燥した後の仕上がりも今年の作り方の方が良いかなぁと思っております。

この作り方は形を自由に変えられるのですが、まん丸に作られる方、枝や蔓の動きを利用する方、皆様それぞれに個性的な形のリースを作製していましたよ。

どんな仕上がりになるか、毎年楽しみなこちらのレッスン。
少し気が早いけど、来年も楽しみにしています。

それでは、本日もお待ちしております。

加藤

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