神楽坂 和菓子屋 五十鈴(いすず)です。 おいしさは、丁寧な手仕事から。 五十鈴の「芋ようかん」に使う、なると金時。 その皮むきは、すべて手作業で行っ... | 和菓子　五十鈴

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五十鈴(いすず)です。

おいしさは、丁寧な手仕事から。

五十鈴の「芋ようかん」に使う、なると金時。

その皮むきは、すべて手作業で行っています。

素材の持ち味を生かしたお菓子づくりのために、
ひとつひとつ、手間を惜しまず丁寧に。

普段何気なく口にする和菓子も、
皆さまにお届けするまでには、
こうした地道な工程があります。

素材と向き合い、手間をかけて仕上げる。
そんな五十鈴のものづくりを、
ぜひ知っていただけたら嬉しいです。

秋の味覚「芋ようかん」を、ぜひご賞味ください。