今週のお料理「ミートローフ」に特にお奨めのワインをご紹介します。★ワインお買上げのお客様は「お家でフレンチ」10％OFF。店内のワ... | グルトンベール

今週のお料理「ミートローフ」に特にお奨めのワインをご紹介します。
★ワインお買上げのお客様は「お家でフレンチ」10％OFF。店内のワイン全品OKですが、※価格は全て税込みです。

◆（白）ドメーヌ・ド・ロリゾン　IGP コート・カタラン 2015　￥6,600

フランス／ルーション
＊マカベオ66％、グルナッシュ・グリ33％、グルナッシュ・ブラン1％
2年前にご紹介して大変ご好評をいただいたワインですが、その後、終売となり再入荷は無いはずでした。ところが輸入元の在庫整理で数本見つかったそうで、その全てをグルトンベールに譲っていただきました。
味わいは、スズランなどの白い花のアロマと共に、白桃や洋梨のほんのり甘やかで滑らかな果実味が口中に広がります。その少しとろみのある舌触りの心地良さに続き、綺麗な酸と繊細なミネラルの旨味が現れ、バニラや栗のニュアンスをまとう深い余韻へと繋がります。時間と共に複雑さと奥行が増す、上質でエレガントなスタイル。南仏ルーションのワインとしてはダントツのクオリティです。

◆（白）バシェ=ルグロ・エ・フィス　ムルソー　レ・ナルヴォー 2017　￥10,450

フランス／ブルゴーニュ
＊シャルドネ100％
様々なトロピカルフルーツやほのかな蜂蜜のアロマが印象的で、とろみのあるリッチなエキス感と栗の渋皮風味、オイリーな喉越しなど、ムルソーらしい魅力が美しく開花しています。繊細で香り高いワイン。きれいな酸と樽香のバランスも上品です。後口には、バシェ=ルグロらしい穏やかながら奥行のある魅力的な余韻が長く長く続きます。

◆（赤）フランソワ・ゲ　ラドワ 2011　¥8,580

フランス／ブルゴーニュ
＊ピノ・ノワール100％
優雅でチャーミングな果実味の奥に、12年の長期熟成が生み出す穏やかな森の樹木や腐葉土の風味が現れ、豊かなミネラルの旨味とともに味わいに複雑味を与えています。ふっくらとした心地よい飲み応え。長い歴史に裏付けられたブルゴーニュワインの懐の深さを感じます。

◆（赤）クロ・デュ・ジョゲイロン　オー・メドック 2017　￥7,480

フランス／ボルドー
＊カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー33％、プティ・ヴェルド7％
牛肉との相性抜群の正統派ボルドー。凝縮した上質な果実味に、トーストの芳ばしさや、セージなどのハーブのニュアンスが追いかけてきます。全ての味わいの要素が織り成すバランスがとても洗練されており、心地よい香味が印象的。緻密なタンニンの刺激も程良く、食が進むエレガントなスタイルです。牛肉のみならず、ソースや付け合わせのお料理とも素敵にマリアージュします。
 

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