Quality Wine Boutique GLOUTONVERRE神楽坂と江戸川橋の中間地点、いわゆる「奥神楽坂」の住宅街にひっそりと佇む... | グルトンベール

Quality Wine Boutique GLOUTONVERRE

神楽坂と江戸川橋の中間地点、いわゆる「奥神楽坂」の住宅街にひっそりと佇むワインショップです。
ワインは、店内のウォークインワインセラーに保管陳列しています。店頭にワインが全く見当たらないため、ワインショップ？もしかしてプロ向け？と入店を躊躇される方も多いかと思いますが・・・、

生産量が少ない綺羅星ワインたちをできる限り生産地のクオリティを保った状態で販売したいと強く思っており、このようなスタイルをとっています。

ワインはもともと、地産地消の農産物。生鮮食品のように大事に扱ってあげてこそ、本来の美しい酒質の味わい＝産地や品種、造り手の個性＝を楽しむことができます。当店では、銘柄の知名度や話題性よりも、本来の美味しさをしっかり保って流通されたワインであることを重視して、厳選してご紹介しております。
一人でも多くの方に、品質ダメージの無い美しい酒質のワインを味わっていただき、心から幸せな気分を感じていただきたいと思っております。

希少ワイン専門と標榜しておりますが、マニアックなものや超高級ワインを扱っているわけではありません。ヨーロッパ現地では、生産量が少ないためこれまで現地でほとんど消費されている綺羅星のようなワインがまだまだ存在します。それらワインの生産者の中には自分たちのワインを愛するが故、敢えて国外に輸出することを避けてきた方たちも。グルトンベールがお付き合いしているインポーターさんはそういった生産者のもとにまさに三顧の礼のごとく通いつめ、日本に紹介する事を了承してもらうケースも多々あると聞いています。グルトンベールでは今まで大手インポーターが扱わなかったこうしたワインを中心にセレクトしています。

更に、ワインは最良の料理のパートナーと捉えておりますので、グルトンベールでは料理と合わせ易く、料理を引き立て、またワインそのものも料理とのマリアージュによって真価を発揮するような美味しいワインを中心にセレクトしております。自然派のワインもございますが、美味しいワインが結果的に自然派であったから選んだわけで自然派だからと言ってセレクトするわけではありません。

と、長々と書きましたが、まずはご来店いただきワインセラーへお入りください。ワインにお詳しい方でなくとも、店主が丁寧にご説明いたしますので、お気軽に扉を開けてくださいね。

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