2022.01.14
■お家でフレンチ バルバリー鴨のリエット、豚肩ロースと白いんげん豆のシードル煮込み ■今週の「お家でフレンチ」お奨めワイン! ◆ディルレ・カデ クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・ロゼ
■お家でフレンチ
先週ご案内いたしましたが、まだご予約受付ておりますので宜しくお願い致します。
1.バルバリー鴨のリエット 1パック約100g ¥864(税込)
→残5パック
2.豚肩ロースと白いんげん豆のシードル煮込み 1人前 ¥1,782(税込)
→残2パック
★販売は、1/15(土)16(日)の二日間です。
■今週の「お家でフレンチ」お奨めワイン!
◆ディルレ・カデ クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・ロゼ 2016 ¥5,500
繊細な泡の刺激を包み込むようにアセロラやチェリーを思わせるピュアな果実味が広がり、続いてミネラルの滑らかな旨味が追いかけてきます。野菜、魚介、豚、鶏など様々な料理とともにじっくり楽しめます。
◆Ch.デュ・コワン ミュスカデSEM キュヴェ・ゴルジュ 2014 ¥4,400
規定を遥かに超える45ヶ月間の滓接触による香りの華やかさ、複雑味溢れる深い味わいに目を見張ります。バターの様に濃密でありながらミネラル感のバランスも絶妙です。
◆ローラン・ピヨ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017 ¥4,290
シャサーニュ・モンラッシェの若木の特選。エレガントさが際立つ2017年の魅力も加わり、格付け以上の高級感。華やかで上品な香りとシャープな酸、豊かなミネラルが食欲を刺激します。
◆ドメーヌ・リーフレ アルザス ピノ・ノワール レトッフ 2019 ¥4,400
北方のピノらしい清楚な味わい。ラズベリーのリッチなフレーバー、緻密なタンニンの心地よい刺激、水出し珈琲の芳ばしさ、さらに豊富なミネラルも備わり飲み飽きない旨味がたっぷりです。
★お家でフレンチお買い上げの方は、ワイン全品5%OFF(一部除外品あり)。
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グルトンベール
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