英国王室御用達、ヨーロッパ バターランキング1位、最高のバター入荷しました！　オッチェリバター、フルール・ド・セル | グルトンベール

英国王室御用達、ヨーロッパ バターランキング1位、最高のバター入荷しました！

 ■オッチェリバター（無塩発酵バター）　100g　¥1,512（税込）
1976年から続くピエモンテ州の造り手ベッピーノ・オッチェリ氏の手造りバター。
現在大半のバターは大きなタンクの遠心分離器にいれて攪拌してつくられますが、 オッチェッリ氏は昔ながらのバターチェーンを回して、限りなく手作りに近い形で造っています。
丁寧につくられた発酵バターは、とてもクリーミー。ミルクのデリケートな風味と舌にのせるとスッと溶ける軽い口どけが特徴の、まさに“エレガント”という言葉がぴったりの発酵バターです。
是非そのままパン・ド・パンパーニュに載せて、カマルグのフルール・ド・セル（塩の華）を振ってお召し上がりください！
＊匂い移り防止と冷凍保存できるように、真空包装しております。バターは臭いの吸着力が強いので、開封後はジップロックなどに入れて冷蔵保存ください（賞味期限：冷蔵で2021/12/2 冷凍：3か月）

■フランスカ・マルグ産　フルール・ド・セル　40g　¥518（税込）
カマルグは、古代ローマ時代からの歴史を持つフランスを代表する塩の産地。地中海の水を塩田に引き、初めに水面に現れる結晶部分を手作業で採取したのが、フルール・ド・セル（塩の華）です。繊細で洗練された食感と風味、お料理の仕上げにお使いいただければ、素材の味を引き立ててくれます。

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