今週のお料理「黒毛和牛すね肉と蕪のポトフ」に特にお奨めのワインをご紹介します。★「お家でフレンチ」お買上げのお客様は、お好き... | グルトンベール

今週のお料理「黒毛和牛すね肉と蕪のポトフ」に特にお奨めのワインをご紹介します。
★「お家でフレンチ」お買上げのお客様は、お好きなワイン1本を10％OFF。店内のワイン全品OKです。※価格は全て税込み。

【泡】モーリス・ヴェッセル　ロゼ・ブリュット GC  NV　￥15,400

フランス／シャンパーニュ
＊ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％
グラン・クリュしか造らないシャンパーニュ・ハウスの拘りのロゼ。デリケートでクリーミーな泡立ち、濃く輝きのあるローズ・カラー・・・ グラスに注ぐととても華やかです。口中ではストロベリーやザクロの様なエレガントなアロマが沸き立ち、上質なミネラルの厚みも心地良く、旨味・複雑味がとても豊か。ふくよかで気品に満ちた味わいです。
＊価格は全て消費税込み

【白】ル・ミュイ・モンソジョネ　シャルドネ IGP オート・マルヌ 2022　￥4,400

フランス／オート・マルヌ （シャンパーニュ）
＊シャルドネ100％
グラスから沸き立つ豊かな果実の香りに心が和みます。口に含むと、ほんのり甘味のある蜂蜜の風味がなんとも魅力的です。おだやかな酸とミネラル、優しい樽香のバランスも素晴らしく、全体的に丸みがあり柔らかな口当たり。様々な料理との相性も抜群。リラックスした時間にピッタリです。

【白】ヘイワング　クレヴネール・ド・ハイリゲンシュタイン　ドゥミ・セック 2020　￥5,500

フランス／アルザス
＊クレヴネール100％
クレヴネールは、ハイリゲンシュタイン村だけに認められた非常に珍しく希少な高級品種。上質な蜂蜜の風味を含む優雅な果実味と繊細なミネラル、控えめな酸のバランスに優れ、香り高く上品。ほんのりとした甘味が優しく口中に広がり、とてもまろやかな味わいです。魚介料理だけでなく、羊や白身肉、スパイシーな料理、
そして和食など・・・様々な料理とのマリアージュが幅広く楽しめます。

【赤】ドメーヌ・バール　マルサネ・レ・ウズロワ 2021　￥7,700

フランス／ブルゴーニュ
＊ピノ・ノワール100％
イチゴやカシスを思わせる新鮮な果実と花の清々しくナチュラルな香り。口中に広がるピュアな果実味には、軽快な酸とミネラルの滑らかさが寄り添い、タンニンは極めて優しく控えめ、しなやかでエレガントな飲み口です。喉越しの奥には、時間と共に深まるクラシカルな趣の余韻が続き、重さだけではない赤ワインの魅力をしみじみと感じます。

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