今週のお料理「ミートローフ」に特にお奨めのワインをご紹介します。★「お家でフレンチ」お買上げのお客様は、お好きなワイン1本を10... | グルトンベール

今週のお料理「ミートローフ」に特にお奨めのワインをご紹介します。
★「お家でフレンチ」お買上げのお客様は、お好きなワイン1本を10％OFF。店内のワイン全品OKです。※価格は全て税込み。

【微発泡】ヴァインライヒ　ペアレン・フォー・ディ・ザイエ 2021　￥4,400

ドイツ／ラインヘッセン
＊ジルヴァーナー100％
醸造所独自の基準で造るナチュラルワインシリーズ「ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ」の一つ。果皮浸漬しながら自生酵母で自然に一次発酵させ、残糖約20g/lの段階で瓶詰めして瓶内二次発酵。葡萄の成分のみで造る微発泡ワインであり、清澄や濾過を行わずSO2も無添加。非常に繊細な泡立ちが弾けるたびに、品種独特の穏やかでまろやかな酸と白い花や新鮮な柑橘類のアロマが口中に柔らかに心地よく広がります。余韻に残るリッチなミネラル風味も印象的です。

【白】アントニー・パレ　ラ・キャバーヌ・ド・ラ・ソルシエール 2022　￥5,500

フランス／コート・デュ・ローヌ
＊ヴィオニエ50％、マルサンヌ50％
ヴィオニエの高級ワイン『コンドリュー』が染み込んだ使用樽で8ヶ月熟成。まず、ヴィオニエ特有の白百合の様なフローラルな美しい香りに魅了され、続いてトロピカルフルーツの風味、硬質でハリのあるミネラル感、穏やかな樽香などが素晴らしいバランスで現れます。全体的には爽やかな飲み口の中に豊かな香りと旨味があり、満足度の高い逸品です。

【赤】メゾン・フランソワ・ド・ニコライ　ボージョレー・ヴィラージュ 2020　¥4,180

フランス／ブルゴーニュ／ボージョレー
＊ガメイ100％
これがボージョレー？と驚きます。とてもナチュラルな果実味と豊富なミネラルがしなやかに調和。適度な熟成感も備わり、深みのある優雅な味わいです。口当たりもふくよかで、高品質なピノ・ノワールを思わせます。ブルゴーニュワインが高騰する中、この価格でこのクオリティは素晴らしいと思います。

【赤】ジャン・マックス　エクスターズ　ボージョレー 2022　¥5,500

フランス／ブルゴーニュ／ボージョレー
＊ガメイ100％
驚くほどフレッシュでピュアな赤いベリーの果実味に、プラムなど黒系果実の風味もほんのり。キレのある美しい酸があり、洗練された甘酸っぱさがとてもチャーミングです。背景にある繊細なタンニンと上質なミネラルが芯を支え、口当たりはしなやか。前述のニコライのボージョレーと比べると、優しく軽快な印象です。やや自然派的なニュアンスを感じますが、それが素敵な個性を生み、やはり一般的なボージョレーとは一線を画す存在感です。

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