神楽坂の老舗和菓子舗「梅花亭」– 手仕事が織りなす季節の味と文化体験

MENU カート
店舗併設の工場で職人が腕をふるう

合資会社梅花亭

まとめて見る
HOME
TEL：03-5228-0727
お問合せ
1935年に新宿で創業し、現在は神楽坂の地で、四季折々の和菓子を心を込めて手作り・販売しています。

厳選した国産原材料を用い、熟練の職人が一つひとつ丁寧に仕上げる和菓子の数々は、まるで小さな芸術品。特に「餡」には深いこだわりがあり、北海道産の豆を使用して本店2階の製餡室でじっくり炊き上げています。なんと32種類に練り分けられた餡は、和菓子ごとの皮との相性を考慮して調整され、極上の口どけと甘さを実現しています。

季節の上生菓子や、名物「鮎の天ぷら最中」「浮雲」などの銘菓、無添加のやさしい味わいは、贈り物にもご自宅用にもぴったりです。

2024年に開庵した「ふふみ庵」では、和菓子作り体験や茶室利用が可能。伝統と文化をつなぐ空間として活用されております。

どうぞ神楽坂で、美しくて美味しい和菓子とともに、心やすらぐひとときをお楽しみください。

INFO基本情報

名称 合資会社梅花亭
(ゴウシガイシャ　バイカテイ)
電話 03-5228-0727
FAX 03-5228-0727
住所 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6-15 アクセス
公式URL https://www.baikatei.co.jp/
公式SNS

このスポットを含む観光ルート

MAP＆ACCESSアクセス

大きな地図を見る
TEL：03-5228-0727