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さくらスイーツ会はいかが?
 
春は別れと出会いの季節。ライフスタイルが大きく変わり、多忙を極める時期だからこそ、カジュアルに親交を深めたいもの。みんなで春を持ち寄って、季節を楽しむのも素敵ですね。
 
 
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■ACHOのプリン「NO.5(ナンバーファイブ)」
 
旬の果実にお茶に洋酒と、さまざまな風味のプリンと焼き菓子が楽しめるお店、アチョ カグラザカ。アチョのプリンはややしっかりめで、舌触りは驚くほどなめらかです。春を楽しめる「NO.5」はやわらかな桜の奥に、濃厚でコクのある味わい。味に奥行きがあるのは、滋味豊かで甘みのある地養卵の卵黄と生クリームをたっぷり使っているから。さくらプリンに合わせて配合や焦がし具合をかえた、特製カラメルソースとの相性も抜群です。

【DATA】
ACHO Kagurazaka「NO.5(ナンバーファイブ)」
価格:1個464円(税込)
住所:新宿区矢来町103
営業時間:[月-金]11:00-19:00/[土・日・祝日]11:00-18:00
定休日:毎週火曜日、第一第三水曜日(変更あり。詳細は公式HPにて)
公式HP:https://achocafe.com/
 


 
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■gallery syrupの「さくらモンブラン」
 
矢来町の路地に佇むギャラリー シロップは、地元の方に愛され続けているギャラリーカフェです。自然光が差し込む優しい空間で待っているのは、春の装いのスイーツたち。なかでもぱっと目をひくのは「さくらモンブラン」。モンブランが白い山なら、「さくらモンブラン」は花時の山でしょうか。春山をすくって、ぱくり。口どけのよいクリームから、ふわりとひろがる桜の香り……うまっているのは桜餡に桜塩漬と栗、台座はさくさくメレンゲ。大人好みの味わいです。

【DATA】
gallery syrup(ギャラリー シロップ )「さくらモンブラン」
※ただいまモンブランの販売は停止しております。
価格:1個550円(税込)
住所:新宿区矢来町102-7 蒼鷹社ビル 1F
営業時間:11:00-18:00
定休日:火曜日、水曜日、木曜日
公式HP:https://www.gallerysyrup.com/
 
 

 
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■神楽坂鼓月の「花嵐山」
 
戦後まもなくの京都に看板を上げ、伝統の和菓子に新しい風を吹き込んだ鼓月。しがらみにとらわれず、妥協をしないで和菓子を作る姿勢はいまも変わりません。熟練した技術を持つ職人たちが「花嵐山」にあった豆を選び、1粒1粒ていねいにより分けてから炊きます。さっくり軽めの皮に、ほろほろとほどけていく桜葉入りの黄身餡。心なごむ愛らしい姿は、桜の花弁を写しとり、繊細に焼き上げたもの。さらりと品のある余韻は、散り際の風情をも感じさせます。

【DATA】
神楽坂鼓月「花嵐山(はならんざん)」
価格:8個入1,631円(税込)
住所:新宿区神楽坂6-8
営業時間:10:00-18:00
公式HP:https://www.kogetsu.com/
 
 
 


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