クレープ アグリュム Lemon curd, seasonal citrus, lait ribot ice cream, lime zest レモンカード、季節の柑橘、レ•リボアイス、ライムのゼス | カフェ クレープリー ル ブルターニュ神楽坂

クレープ アグリュム

Lemon curd, seasonal citrus, lait ribot ice cream, lime zest
レモンカード、季節の柑橘、レ•リボアイス、ライムのゼスト

レ•リボとは、フランス、ブルターニュでは伝統的なバターの副産物、発酵クリームが分離した後に残るバターミルクです。　ヨーグルトに近い酸味に、バターのコクがプラスされた味わいです。

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