サーモンのガレット包み焼き　シードルのブールブランソース Saumon en croûte de sarrasin sauce beurre blanc au cidre (ベルトラン ラーシェ ル | カフェ クレープリー ル ブルターニュ神楽坂

サーモンのガレット包み焼き　シードルのブールブランソース
Saumon en croûte de sarrasin sauce beurre blanc au cidre

(ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ カグラザカのメニュー）

ブルターニュ、サン=クロンにあるブレッツカフェの農場「ラ フェルム ブレッツカフェ」が、シードル醸造所「フェルム デ ランド」に特別にオーダーした「シードル ペイザン」とともに。

かすかな樽香、余韻に感じるミネラル。スッキリとした酸味でドライな味わいのシードルは、魚介料理と良く合います。

シードルは5月に再入荷予定。
飲みきりサイズ(330ml)はオンラインショップにて現在お取り扱い中です🍾

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