【🇫🇷BAR À CIDRE & CRÊPERIE】 ＊シードル ディヴォーナ/ドメーヌ ジョアンナ セシヨン2022 完熟したリンゴをかじったよ... | カフェ クレープリー ル ブルターニュ神楽坂

【🇫🇷BAR À CIDRE & CRÊPERIE】

＊シードル ディヴォーナ/ドメーヌ ジョアンナ セシヨン2022

完熟したリンゴをかじったような、ピュアでナチュラルな果実味。 
口に含むと、繊細な泡とともに爽やかな酸味が広がり、クリーンで奥行きのある印象。
甘さは控えめで、フレッシュさとほんのりとしたほろ苦さ、そしてほどよいボディを感じられる、食事にしっかり寄り添うシードルです。

＊タラと春キャベツのガレット
たらの塩麹マリネのやさしい旨味と、蒸し焼きにした春キャベツの甘み。 
そこにシードルのブールブランソースのコクが重なり、全体にふくらみのある一皿に。 

Divonaの持つ酸味と果実味、そしてほどよいボディが、バターのリッチさと調和しながらも後味を引き締め、口の中を心地よくリセットしてくれます。
料理の旨味とシードルの果実味が重なり合い、余韻まで楽しめるペアリングです。

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— ル ブルターニュ ／ ブレッツカフェ クレープリー【公式】 (@LeBretagne35) Mar 23, 2026