世界遺産 Mont-Saint-Michel を望む海、モン・サン＝ミシェル湾。 その海に面した港町カンカルは、牡蠣やムール貝の名産地として知られてい... | カフェ クレープリー ル ブルターニュ神楽坂

世界遺産 Mont-Saint-Michel を望む海、モン・サン＝ミシェル湾。
その海に面した港町カンカルは、牡蠣やムール貝の名産地として知られています。
ラ・カンカレーズは、この豊かな海で育つムール貝や牡蠣、トラウトを養殖し、水産加工品をカンカルの自社アトリエで丁寧に仕上げています。

海の恵みと生産者の想いが詰まった、ブルターニュの味わいです。

ブルターニュ直輸入の魚介のスープ「スープ ド ポワソン」
タラ・ホウボウ・アナゴなどの新鮮な魚介とエルブドプロヴァンス、チャイブ、アニス、サフラン、ナツメグ等のハーブやスパイスを煮込んだスープは香り高く、濃厚で旨みたっぷり。

温めてスープとしてそのままお召し上がりいただくほか、煮込み料理やソースなどにもお使いいただけます。

調理も簡単なので、新生活をスタートされる方への贈り物にいかがでしょうか🌸

— ル ブルターニュ ／ ブレッツカフェ クレープリー【公式】 (@LeBretagne35) Mar 6, 2026