✴新しいメイン✴ メバチマグロのたたき、 さつま芋のムースリーヌとマスカルポーネ、 アボカドとポン酢 表面をサッと炙り、 魚のフレッシュさと旨味を閉じ... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

✴新しいメイン✴

メバチマグロのたたき、
さつま芋のムースリーヌとマスカルポーネ、
アボカドとポン酢

表面をサッと炙り、
魚のフレッシュさと旨味を閉じ込めた
極上メバチマグロのたたき。

まろやかなさつま芋とマスカルポーネのムース、
クリーミーなアボカドを添え、
濃厚で爽やかなコクのあるポン酢ソースで仕上げました。
絶妙な食感のハーモニーをお楽しみください。

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Maison de la Bourgogne
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神楽坂の路地裏で出会う、
ブルゴーニュの食卓。

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