神楽坂大學講座�第２３２回 神楽坂まちづくりすまいづくり塾�神楽坂匠シリーズ第２８回�神楽坂発、世界とつながるチョコレート語り手... | 特定非営利活動法人　粋なまちづくり倶楽部

神楽坂大學講座�第２３２回 神楽坂まちづくりすまいづくり塾�神楽坂匠シリーズ第２８回�神楽坂発、世界とつながるチョコレート
語り手 : 大貫 理子（おおぬき りこ）さん�ショコラティエ・「RICO KAGURAZAKA（旧ハートの小径）」店主�
開催日時 ： ２０２５年８月１日（金） １９：００ ～ ２１：００�会場 ： 神楽坂コモンズ 1st （神楽坂3-2 本多横丁 中ほど）�最寄り駅：JR・東京メトロ・都営地下鉄「飯田橋」、東京メトロ「神楽坂」、都営地下鉄「牛込神楽坂」
《語り手の経歴》�・父が営むフランス料理店「パリの朝市（現：パリ・マルシェ）」にてパティシエとして修行を積む�・2020年、神楽坂にて洋菓子店「ハートの小径」を創業�・2024年には「RICO KAGURAZAKA」としてリニューアル�・2022年～2025年、国際品評会ICAおよびAOCにて金賞3つを含む、合計32の賞を受賞
《講演の概要》�・カカオ豆からチョコレート作りを行なっている私達がチョコレートの歴史や製造工程、テイスティングの方法についてお話しします�・講演の途中では、実際にカカオやチョコレートを テイスティングしていただきながら、香りや風味の違いを五感で楽しんでいただきます�・皆様のご参加をお待ちしています
■ 定員：２０名程度（申込み先着順）�＊ 必ずご予約ください�■ 参加費：１，０００円�■ 主催：NPO法人粋なまちづくり倶楽部�■ 協力： 神楽坂コモンズ1st�■ お問い合わせ：粋なまちづくり倶楽部 事務局�・お申し込み先メールアドレス：ikimachi.setsumei

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