2024.03.09
@bindeballe: RT @UT_Press: 【最新刊】植田展大『「大衆魚」の誕生－戦間期における水産物産業の形成と展開』イワシ、ア...
【最新刊】植田展大『「大衆魚」の誕生－戦間期における水産物産業の形成と展開』イワシ、アジ、サンマなどの多獲性・低価格の大衆魚は、どのようなメカニズムで消費生活に登場するようになったのか。経済史の観点から解き明かす。https://t.co/tzRdivQ7Tv pic.twitter.com/v4zJ9fCgUu
— 東京大学出版会 (@UT_Press) March 8, 2024
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