【ナポリのジェノベーゼ】
諸説によると、ジェノバの料理人がナポリで料理店をしていてそこで出されていたパスタとのこと
ジェノベーゼと言うと、あのバジルのペースト…を連想される方が多いかと思いますが、これは豚肉とたっぷりの玉ねぎで煮込んだソースにミニトマトとバジル、チーズをかけて食べます。
これがナポリのジェノベーゼ(￣▽￣)
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