【Zuccotto】
聖職者や兵士が被っていた帽子から由来するドーム型のトスカーナ菓子です。
バリエーションは沢山あるのですが、今回はリコッタチーズに柑橘の香りとアーモンド、ピスタチオ、カカオマスを入れたアイスケーキ仕様でご提供してます(￣▽￣)
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