ブルターニュ・カンカルのBreizh Caféの2階にある、Michelin一つ星レストラン「 La Table Breizh Café」 では、スタッフを募集しています。
・調理責任者（経験者・久高シェフ補佐）1名
・調理スタッフ1名
・パティシエ1名
La Tableから徒歩5分のところに住居あり。
給与は経験を考慮
お問合せは
rf.kudaka@breizhcafe.com
までお願いします。
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Fumio KUDAKA
Les Maisons de Bricourt (Olivier Roellinger), Auberge de
L’Eridan (Marc Veyrat)らを経て、2007年ジョージアンクラブ
東京にてミシュランの一つ星の栄誉。その後再度フランスに
渡り2010年2月、海辺の街カンカルにて、ブレッツカフェプロ
デュースの下、ラターブル・ブレッツカフェをオープン。日仏両方の料理の技術を取り入れ、豊かな地元の素材を活かしたバラ
エティ豊かな料理を提供しています。
La Table は2010年よりミシュランの一つ星を獲得、2012年には
ゴーミヨにおいて、「ブルターニュ地方の若き才能賞」を獲得しました。
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