今週の日曜日は… 【つくりたいものを、つくろうよ！】 〜3人のシェフの、秋の初めの合同市〜 | 洋食Bar&Restaurant オリホン / 熊木ホットケーキ店

今週の日曜日は…
【つくりたいものを、つくろうよ！】
〜3人のシェフの、秋の初めの合同市〜
（セシルエリュアール×熊木ホットケーキ店×洋食オリホン）
9月20日/OPEN 13:00. (売り切れ次第終了)
・
・
さて、秋です！
ここ数ヶ月は色々なことの影響もあり、思うように営業出来ないことも続いておりましたが
季節も移ろうこのタイミングで、
つくりたいものを、つくらせてください！！！！というわけで、今度の日曜日は
プチお祭り気分！☻
・
◇セシルエリュアール
◇熊木ホットケーキ店
◇洋食オリホン
それぞれ3つの店舗のシェフが、『今だから』作りたいものを、自由に作る。
そんな合同イベントです。
++++++++
【出店予定のおいしいもの、かおぶれ】

◆セシルエリュアール◆
のちほど公開…！
あんなspecialなアイスや
おやつが出るとか…？！
++
◆熊木ホットケーキ店◆
新しく美味しいお菓子が3種類、初登場します…😋

『ピティヴィエ2種』
（ピスタチオ＆フランス栗）
サクッとしたパイの中にほっくりとしたクレム・ダマンドの生地が入った、ピティヴィエ。
毎週日曜日にお出ししている名物なお菓子ですが、
今回は秋の味覚を詰め込んで登場します🍁
鮮やかな色と香りが美味しい、ピスタチオ。
そして嬉しい秋の味覚、蒸し煮にしたフランス栗。
その2種類をそれぞれパイで包んだピティヴィエです。

『コンベルサシヨン』
（洋梨の入ったパイ菓子）
今年は洋梨が早くから出ていて、嬉しい限りです😊
洋梨を美味しく楽しめるお菓子を、と思い今回はこのお菓子にしました。
『会話(Coversation)』という単語がそのまま名前になった、このお菓子。
特徴的な格子模様がフランスでは“会話”のジェスチャーに似ているというところからついたそうです。（左右の指をバッテンに交差させる動作らしい）
生の洋梨をクレム・ダマンドと合わせ、パイ生地で包み、マカロン生地を乗せた上に格子飾りをして仕上げます。
パリさくっとした周りの生地と、中に隠れている洋梨の果汁がたっぷり含まれたねっとりと濃厚な生地。
こんな美味しい組み合わせの、どうしてもお出ししたかった、このお菓子。
この機会に是非お召し上がりください☻
(4カット分ホールでの販売です)

『大人のレモンケイク』
そのままでも冷やしても美味しい、爽やかなケイクです。
レモンの形に焼いたレモンと芥子の実のケイクに、焼き立てのうちにイタリア産のリモンチェロを染み込ませます。
リモンチェロの香りと芥子の食感の楽しいケイクです。

※当日はホットケーキは数量限定でのご用意になります。
ご了承下さいませ。
++
◆洋食オリホン◆
『フィラデルフィア　チーズステーキ』
フィラデルフィアのソウルフード、『チーズステーキ』をオリホン流でお作りします。
何度かイベントでお出しして毎度大好評だったこのメニューですが、
リニューアル後は洋食ではないので中々出せる機会が無くなってしまいました…
作りたいものを作る！今回のテーマにバッチリなので、作ります！！！💪
カリフワっとした食感の美味しい当店のバケットに、
とろっとチーズのソースと、軽く焼き上げた牛肉がクリーミーなソースと合わさってとっても美味しいです！

※当日、もしかしたら『キッシュ』が出るかもしれません。

++++++

DRink Menu
水出しでご用意する、
繊細かつ味わい深いお飲み物を。
◇水出し紅茶
◆水出し珈琲

お買い上げ商品とともに、イートインも可能です☻

+++++++
●全ての商品について
※今回はイベントのため、ご予約・お取り置きをお受けすることが出来ません。ご了承下さい。
※ 数に限りがありますので売り切れ次第終了となります。

●当日は店内を『イートインスペース』として解放いたします。
＊マスクをご着用の上でのご来店
＊ソーシャルディスタンスの維持
＊ご来店時の手指の消毒
＊ゴミのおもちかえり
など、ご協力頂きます様、どうぞよろしくお願い致します。
・
・
・
今年は街のお祭りはお休みですが、
当店は小さく、お祭り騒ぎ！
しっかりと衛生対策を行った上で、
スタッフもお客さまも、
秋の初めの連休に華を添えられる楽しい日曜日となりますよう
準備致します🍁
どうぞおたのしみに…！
・
・
・
#洋梨 #コンベルサシオン #pie #conversation #baker #pithiviers #ピティヴィエ #ピスタチオ #sweets #sweetstagram #神楽坂カフェ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子屋さん

https://www.instagram.com/p/CFLadY4Mfnh/