元洋食屋のシェフが作る 【お食事パイ】 🍴店内でも、お持ち帰りでも🍴 | 洋食Bar&Restaurant オリホン / 熊木ホットケーキ店

元洋食屋のシェフが作る
【お食事パイ】
🍴店内でも、お持ち帰りでも🍴

熊木ホットケーキ店でいつもホットケーキを焼いてくれている彼は、元々は洋食屋さん。
熊木ホットケーキ店ではお食事パイのメニューに、その腕前がちらちらとのぞいています。

定番メニューの
『黒毛和牛と黒豚のミートパイ』
は人気の高かったジューシィな“あの”ハンバーグのお肉を贅沢に使ったミートパイ（もはやご馳走パイ）だし、

今週店頭に並んでいる
『エビとイカのマカロニグラタンパイ』は
手間ひまかけてつくる“ベシャメルソース”（クリームソース）を可能な限り粉を入れずにクリーミィに仕上げてお作りしています。
（包むパイの形ではゆるすぎて包めず、
焼きたてのパイの上にとろっと流し込んでお作りする形になりました。
それくらい滑らか😋）

お包みしているパイはもちろん自家製。
できる限り薄くのしたパイ生地はサクッと軽くい仕上がりです。

暑くてじめっとした夏ですが、
冷たいもので体の中を冷やすばかりでなく、
温かいものもどうぞ召し上がって
長そうな今年の夏を乗り切っていただきたいなぁなんて
思います☻

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