🎃秋の味覚をたっぷり感じられる、心まで温まる一皿🧡ほくほくのかぼちゃを丁寧に裏ごしし、なめらかな食感に仕上げた自家製ニョッキ。... | ラストリカート

🎃秋の味覚をたっぷり感じられる、心まで温まる一皿🧡
ほくほくのかぼちゃを丁寧に裏ごしし、なめらかな食感に仕上げた自家製ニョッキ。ひと口食べれば、やさしい甘みと香ばしい発酵バターの香りがふんわりと広がります🧈✨

セージを加えることで、奥行きのある風味と爽やかな余韻をプラス🍃
バターのコクとハーブの香りが絶妙に溶け合い、まるで秋の森の中にいるような穏やかな心地よさを感じられます🍁

一皿の中で、かぼちゃの自然な甘さ、ソースのまろやかさ、そしてセージの香りが見事に調和。軽やかでありながら深みのある味わいは、白ワインとの相性も抜群です🍷

素材の旨味を引き出すために、シンプルながらも火加減と香りのタイミングにこだわり、仕上げの瞬間まで丁寧に作り上げています。

ぜひこの季節限定の味わいを、ゆっくりとお楽しみください🍴
秋のぬくもりと香りをぎゅっと閉じ込めた、シェフ渾身のニョッキです✨

🇮🇹オステリア ラストリカート🇮🇹

火曜~金曜　17:00-23:00(Lo.22:00)

木曜·金曜　11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※
　
土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
　　 ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)

定休日　日曜 月曜
※第４日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:00) 】

〒162-0825
東京都新宿区神楽坂４丁目６−６ 神楽坂館2
☎03-5261-4226

⭐️2023/10/01【インボイス制度登録済み】⭐️

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