１２月２４と２５日の夜にクリスマスコースとなります🎶 コースは６品 : ❄アミューズブッシュ Amuse-bouche ❄スモークサーモン•ア•ラ•... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

１２月２４と２５日の夜にクリスマスコースとなります🎶 コースは６品 : ❄アミューズブッシュ 　 Amuse-bouche ❄スモークサーモン•ア•ラ•クレーム、 　 フェンネルとセロリ 　 Saumon Fumé à la crème, fenouille et céleri ❄フォアグラポワレ•キャラメリゼ、 　 栗のヴェルテとリュフ 　 Foie-gras poêlé caramélisé, Velouté de châtaigne et truffes ❄帆立の塩バータ焼き、菊芋のピュレ、 　 キノコのエムルション 　 Saint-Jacques poêlées au beurre salé, Purée de Topinambour, Emulsion de champignon ❄ヴォロウァン•ド•リ•ド•ヴォー、 　 シイタケとエリンギのフリカッセ 　 Vol-au-vent de ris de veau, Fricassé de shiitake et eringi ❄栗とチョコレートのムースのデュオ、 　 アーモンド•ミルクアイスクリーム 　 Duo de Mousses chocolat et Châtaigne, Glace au lait d'amande. クリスマスコースは予約のみになりますので宜しくお願いします。 🎵お待ちしております🎵