【秋の初めのお菓子マルシェ】 御予約制お持ち帰りイベント お菓子メニュー | 洋食Bar&Restaurant オリホン / 熊木ホットケーキ店

【秋の初めのお菓子マルシェ】
御予約制お持ち帰りイベント
お菓子メニュー


朝夕の空気は、すっかり秋の装い🍁
市場に並ぶ果物も、すっかり秋の顔です。

さて、今回のお菓子マルシェ
肝心のお菓子のラインナップは

【🍏Crumble&Cobbler🍏】
(クランブル＆コブラー祭)
〜必ずバニラアイスクリームをご用意ください〜

グラニースミス…〝スミスおばあちゃん〟という可愛らしい名前の、
爽やかな青リンゴが届きました🍏
きゅっと酸味のおいしいこの青リンゴ。
その美味しい酸味から、料理やお菓子に使われるため日本ではあまり見かけない林檎です。
で、美味しい🍏が届いたとなれば、
やはりコレでしょう…！！！😋

今回はイギリスの、ソウルスイーツ、
『Crumble』と『Cobbler』をご紹介致します☻

クランブルもコブラーも、イギリス発祥のお菓子です。
シンプルに果物の美味しさを味わうお菓子で、実は私が大好きなお菓子。
お菓子を作るきっかけになったカナダのお母さんが作ってくれた、
温かい味です。

【クランブル・クリスプ】は、
バターと粉を合わせてそぼろ状にした生地を果物の上に敷き詰めて焼いたもの。
クランブルのサクカリっ！そしてくだもののとろっとした食感が楽しいおやつです。
【コブラー】
コブラー、あまり日本では聞きなれないお菓子ですが、果物の上にビスケット生地を乗せて焼くおやつです。
普段は『ミルクバタービスケット』としてみなさんにお楽しみ頂いているイギリスのビスケットですが、
今回は全く違うコブラー用のレシピで、お作りします。果物と一緒に火を入れたビスケット生地は、底はくだものの美味しさを吸って、なんとも言えないほっくりとした美味しさ☺️

ずっと皆さんにその美味しさを味わってもらいたい、と思っていたのですが
本来クランブルもコブラーも、〝焼きたて〟を食べるもの。
なかなかお店での提供が難しいメニューでした。

でもせっかくのグラニースミス！！！！
今回はせっかくなのでトライしてみることにしました☻

【🍏Crumble&Cobbler🍏】
美味しいお召し上がり方
①美味しいバニラアイスクリームをご用意下さい。
(できればレディボーデンなど)
②食べる前にはオーブンで温めてください
(160°で10分ほど)
(電子レンジでも食べられますが、特にクランブルのカリカリ食感は、オーブンでの温めをお勧めします)
③あつあつおやつをスプーンでお皿に掬い取り、アイスを乗せて、お召し上がりください😋

【🍏Crumble&Cobbler🍏】
9.20.15:00-20:00
おやつのかおぶれ(tax in)

◉グラニースミスとカスタードのアップルクランブル / 1,200
◉グラニースミスとチェダーチーズのアメリカンパイ風コブラー / 1,200
◉バターナッツかぼちゃのパンプキンクリスプ / 1,100
◉真っ赤なルバーブのカスタードクランブル / 1,100

カリカリ、とろっと、香ばしい！

12cmの丸皿(1-２人前)でご用意します。
(ケーキのように生地の分量が多くないので、たっぷりすくって召し上がってください。あっという間に食べられちゃいます☻)
(温め直しOKなので、翌日もお召し上がりいただけます。)
※公式LINEからのご予約で、ちょっぴりお得にお受け取りいただけます🙌

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このお知らせから、ご予約開始です💪
グラニースミス🍏でイギリスのソウルスイーツ！
連休の最後を爽やかに彩れますように…
ぜひご賞味あれ！

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