【今週末のおやつのかおぶれ】 7.9.sat & 10.sun | 洋食Bar&Restaurant オリホン / 熊木ホットケーキ店

【今週末のおやつのかおぶれ】
7.9.sat & 10.sun

OPEN▶︎11:00-18:00L.O.
※前日までのお席のご予約は予約サイトから、
当日のお席の確認はお電話でどうぞ！

※お菓子の焼き上がりは12時頃です。
※各スイーツはお取り置き頂けます。
店内でのお召し上がりも、お持ち帰りも頂けます。

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みなさまこんにちは☀️
蒸し暑い日が続きますね…！

今週はお中元ラッシュ！
製菓工房は焼き菓子とフランス式ホットケーキの配送業務に追われています。
こういった、ご依頼で季節を感じながらお仕事ができるのは
とてもありがたいことだなぁと思いながら
オーブンでアチアチの工房で毎日美味しいものをお作りしています。

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【今週末のおやつのかおぶれ】
（+tax）

◆今週のガトー
『真っ赤なルバーブのクランブルタルト』
Cut 480
キュと爽やかな酸味のルバーブ、“西洋フキ”。
真っ赤な初夏の味をタルトに焼き上げます。
この季節のタルトは冷やしても美味しいのが嬉しい☻

◆ミニパフェ/ 各750 （日曜日のみ）
ミニパフェは、『アメリカンショートケイク』スタイルで！
アメリカンショートケイクは、サクほろっとミルキーな“ビスケット”にフルーツとクリームを添えたもの。
今回は自家製のアイスクリームを添えて、夏に美味しいメニューになりました☀️

🍑『ピーチメルバなアメリカンショートケイク』
（桃のコンポート、バニラアイスクリーム、木苺のソース、ビスケット）
…ピーチメルバは完熟の桃と木苺、バニラアイスクリームを使ったフランス料理の神様と称されたシェフがオペラ歌手“メルバ”のために作ったとされているデザートです。

🍑『あんずのアメリカンショートケイク』
（あんずのコンポート、ピスタチオアイスクリーム、紅茶のジュレ、ビスケット）
…旬の短いあんずがやってきましたよ！今回はピスタチオの自家製アイスクリームと合わせます。爽やかな酸味と共に、短い夏の旬を贅沢に味わうミニパフェです。

◆日川白鳳🍑丸ごとタルト
（数量限定・要冷蔵）
今週は桃が熟していないため、お休みです。
来週は桃がサイズアップして再登場します🍑🍑

◆おしょくじパイ/各500
『黒毛和牛と黒豚のミートパイ』
『イカとえびのクリームグラタンパイ』
…平日の人気者は、週末にも！洋食屋仕立ての、自慢の一品です。
店内でも、お持ち帰りでも、お夕飯のお供にもどうぞ☻

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『小さなごちそうたち』
＊ケイク・マルブレ/320
＊サブレ・サレ /300
＊ブール・ド・ノワ /250
＊プティ・ガトー・バスク /280
＊ミルクバタービスケット3種　/1個200/3個600（シロップ付き）
（プレーン、チョコ、ナッツ）
…スコーンと並んでイギリスのティタイムには欠かせない、ふんわり優しい風味のビスケット。3個セットは自家製シロップ付きです🤤

みなさまの週末のゆったりと過ごす時間に、
そっと寄り添えるお菓子でありますように！

https://www.instagram.com/p/CfxnI9VvXE8/